比利時鬆餅|布魯塞爾好吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

最後更新日期: 2024 年 9 月 16 日

比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

再度來到比利時布魯塞爾旅行,ㄧ定要吃吃看比利時美食之一的比利時鬆餅,本篇文章分享位於布魯塞爾舊城區的Le Funambule和Waffle Factory鬆餅的品嚐心得!

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認識比利時鬆餅

比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

起源自比利時的格子鬆餅在當地相當知名與普遍,因外觀呈現格子狀,又稱華夫餅、格子餅、比利時鬆餅,是比利時當地的國民美食。

也是是來比利時必吃的美食之一,走在比利時各大城市裡,隨處都能看到比利時鬆餅店。

比利時鬆餅分為兩種,一種是布魯塞爾鬆餅Brussels Waffle,另一種是列日鬆餅Liège Waffle,口感吃起來大不相同,接下來為大家一一介紹。

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布魯塞爾鬆餅Brussels Waffle

比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

布魯塞爾鬆餅是用加入酵母、蛋白等食材的麵糊,倒入格子狀的鬆餅烤模內烤製而成,吃起來的口感較為酥脆,鬆餅身內空氣感十足,吃起來覺得有點空虛,大多會搭配草莓、香蕉等水果,再淋上巧克力醬或鮮奶油一起享用。

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列日鬆餅Liège Waffle

比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

列日鬆餅是用加入雞蛋、蜂蜜、珍珠糖等食材的麵糰,放在格子狀的鬆餅烤模內烤製而成,吃起來的口感較為扎實有嚼勁,鬆餅本身就會甜,原味就很好吃了,也有搭配草莓、香蕉等水果,或是加巧克力醬、鮮奶油、焦糖一起享用。

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    Le Funambule比利時鬆餅的品嚐時光

    比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    Le Funambule比利時鬆餅店就在布魯塞爾舊城區熱鬧的街上,距離尿尿小童不會太遠,剛好是看到蠻多人排隊,想說買來吃吃看好不好吃,

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    • Le Funambule鬆餅
    • 營業時間:週一~週日 10:00–20:00
    • 地址:Rue de la Colline 16, 1000 Bruxelles, 比利時

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    比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    店門口就放了超多口味的鬆餅樣品,提供給觀光客選擇,

    比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    價目表就在牆上有25種口味,價格從2.5歐元~10歐元都有,點餐方式只要跟店員說要點幾號即可,結帳可以付現金或刷卡!

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    比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    我們點的是7號原味一個是2.5歐元,換算台幣約88元,在比利時冷冷的五月天,吃上熱呼呼的比利時列日鬆餅,真的很暖胃,口感Q彈扎實又有甜甜的味道,覺得原味就很好吃了,過兩天又有再來買一次。

    Waffle Factory比利時鬆餅的品嚐時光

    比利時鬆餅|布魯塞爾好吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    Waffle Factory比利時鬆餅店也在布魯塞爾舊城區內,現在是採用自助點餐,再到櫃台取餐,付款方式只能用信用卡或行動支付,菜單上有提供布魯塞爾鬆餅和列日鬆餅,口味選擇鹹、甜都有,

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    比利時鬆餅|布魯塞爾必吃的比利時鬆餅店Le Funambule、Waffle Factory!

    第一次來布魯塞爾時,有在Waffle Factory比利時鬆餅店品嚐過布魯塞爾鬆餅,當時點草莓鮮奶油巧克力醬鬆餅搭配熱巧克力的套餐。

    布魯塞爾鬆餅吃起來跟在台灣吃過的鬆餅不一樣,草莓蠻新鮮的,餅皮比較酥脆,鬆餅本身空氣感十足,空洞較多吃起來沒有什麼飽足感,二訪布魯塞爾就想吃吃過沒吃過的店家。

    結語

    品嚐過布魯塞爾鬆餅Brussels Waffle和列日鬆餅Liège Waffle,我們都比較喜歡列日鬆餅的口感,覺得列日鬆餅比較合我們的口味。

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