氣炸鍋開箱｜廚房必備CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋

對於有時候會下廚自己料理食物的我們來說，一直想尋找能快速、簡單又方便就可以完成美味料理的懶人好幫手，氣炸鍋一直是我很想入手的廚房小家電之一。因為據說氣炸鍋的烹調原理就是利用熱空氣對流加熱，高溫、少油的烹調方式就可以讓食物達到酥脆的口感耶！可以讓偶爾嘴饞想吃炸物的我們，在家裡隨時就可以快速烹調出好吃的美食。網路上尋尋覓覓無數台氣炸鍋，我們最後評估下來選擇CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋，接下來我將分享這陣子使用Air蒸氣雲朵氣炸鍋的使用心得，好奇蒸氣氣炸鍋跟其他的氣炸鍋有什麼不一樣？現在就跟我們繼續看下去吧！😍

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內容目錄

韓國最美的蒸氣雲朵氣炸鍋

首先我就是被CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋的時尚文青外型吸引的，主體是米白色的外觀看起來超漂亮，機身材質摸起來是霧面質地，料理使用時不會隨意殘留指紋，黑色觸摸面板有淺原木色環繞，和設置按鈕都設計得很簡約好看，還有搭配韓國市場調查最佳尺寸的4.5L玻璃外鍋，玻璃外鍋的握把是淺原木和白色相間，與機身和觸摸面板呼應，Air蒸氣雲朵氣炸鍋整體的視覺印象呈現出純粹無暇的時尚美，放置在廚房的任何一處都是最美的小家電，不愧是被譽為韓國最美的蒸氣雲朵氣炸鍋。

操作超直覺簡單四個鍵變化出多種料理

CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋除了外型時尚簡約之外，機身上的黑色觸摸面板和設置按鈕都設計得很簡約，操作起來超直覺簡單又好懂。😆

白色機身上的觸控按鈕有四個，第一個是電源鍵(啟動/停止)，第二個是模式設置，有蕃薯、五花肉、炸雞、豬排四種快速模式可以選擇，第五種模式是個性化設定，就是自己可以手動設定需要的時間和溫度，第三個是時間/溫度，第四個是蒸氣設置，DIY模式的蒸氣是手動操作的。😁

📍個性化設定：最短時間可以設定1分鐘，最長時間可以設定60分鐘，最低溫度可以設定40 °C，最高溫度可以設定200 °C。

好吃的秘訣韓國唯一蒸氣+氣炸鍋

氣炸鍋不就是氣炸鍋嗎？怎麼會跟蒸氣結合呢？好妙喔！原來增加好吃口感的秘訣就是來自於水分的供應，CHEFBORN韓國天廚研發出韓國唯一的Air蒸氣雲朵氣炸鍋，多了一個功能不同於其他品牌的功能，就是氣炸鍋有內建蒸氣水箱，可以依照不同的料理選擇自己喜愛的口感，將蒸氣設置調整成自動或手動功能，運用4.5L的高硼矽玻璃外鍋可以承受高達200°C的壓力，當水分噴灑到食物上就會迅速蒸發，瞬間提高食物表面的溫度，讓食材增加更加酥脆的口感，所以蒸氣的功能不是讓食物變軟，而是使食物的口感達到更加外酥內嫩又美味呢！🤩

📍什麼是高硼矽玻璃？高硼矽玻璃廣泛用於實驗室和玻璃儀器，具有耐受極端高溫和低溫特性的玻璃，因此比普通玻璃更昂貴，是一種高級材料由於其非常安全的特性，通常用於昂貴的烤箱和烹飪設備中。

Air蒸氣雲朵氣炸鍋料理分享

氣炸馬鈴薯條

🥦需要食材：馬鈴薯2顆、鹽巴少量、橄欖油、白胡椒粉、迷迭香葉適量

製作方法：
先將新鮮的馬鈴薯清洗乾淨，帶皮切成條狀後，將馬鈴薯放入水中浸泡。
煮一鍋熱水將馬鈴薯倒入煮約3～4分鐘，可以縮短氣炸熟成的時間。
將半熟的馬鈴薯條撈起瀝乾。
灑入適量的橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、迷迭香葉與馬鈴薯條攪拌均勻。
將薯條均勻平鋪在氣炸烤盤上，溫度設定200度，時間設定15分鐘(中間需翻面)

氣炸豬肉片烤土司

🥦需要食材：土司2片、豬肉片、牛蕃茄、雞蛋

製作方法：
先將豬肉片洗乾淨，用廚房紙巾擦乾。
加入醬油、蒜頭醃製(至少一小時)。
將醃製好的豬肉片均勻平鋪在氣炸烤盤上，溫度設定180度，時間設定10分鐘(中間需翻面)。
土司用平底鍋烤熱備用，煎一顆荷包蛋放在土司，將氣炸好的豬肉片往上推疊，再鋪上2～3片牛蕃茄，好吃又美味的氣炸豬肉片烤土司就完成囉。

氣炸時蔬

🥦需要食材：綠色花椰菜、櫛瓜、小蕃茄、鹽巴少量、橄欖油適量

製作方法：
先將綠色花椰菜、櫛瓜、小蕃茄乾淨，切成容易氣炸熟成的大小。
灑入少量的鹽巴和3湯匙的橄欖油攪拌均勻。
將調味好的綠色花椰菜、櫛瓜、小蕃茄均勻平鋪在氣炸烤盤上。
溫度設定200度，時間設定10分鐘(中間需翻面)。

氣炸雞翅

🥦需要食材：雞翅、醬油、素蠔油、蒜頭、橄欖油適量

製作方法：
先將雞翅用清水清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾。
加入醬油、素蠔油、蒜頭、橄欖油攪拌均勻醃製(至少半天)。
將醃製好的雞翅均勻平鋪在玻璃外鍋內的氣炸烤盤上。
溫度設定200度，時間設定15分鐘(中間需翻面)。

氣炸雞肉蔬菜丸子

🥦需要食材：雞胸肉、綠色花椰菜、紅蘿蔔

製作方法：
先將紅蘿蔔、綠色花椰菜、雞胸肉清洗乾淨，分別切成塊狀。
再將紅蘿蔔、綠色花椰菜、雞胸肉分別使用料理機切成碎狀。
將所有食材倒入鋼盆裡攪和均勻。
最後捏成肉丸子，就可以放入氣炸鍋的烤盤上。
選擇豬排模式，溫度是180度，時間是15分鐘(中間需翻面和噴蒸氣)。

平常我也會做寵物鮮食料理給柴犬芒果妹妹吃，大多數都是用水煮或清蒸的方式為她料理，但因為芒果妹妹太常吃太清淡的料理，吃久後還是會挑食。所以這次做的雞肉蔬菜丸子的烹調方式我就改用CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋，確實提升了食材的香味，也鎖住食物本身的營養價值，因為改變了烹調方式，也打開柴犬芒果妹妹的味蕾，瞧她一口接一口非常喜歡吃我今天幫她做的美食，現在有了CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋，我們三不五時就可以變化出好吃的寵物鮮食給柴犬芒果妹妹了。🥰

玻璃外鍋和304不鏽鋼托盤好清洗

CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋不僅是外觀時尚，還可以料理出各式各樣好吃的美食之外，重點是連烹飪完最惱人油膩膩的玻璃外鍋和304不鏽鋼托盤，都很好清潔乾淨耶！只要用菜瓜布加一些洗碗精稍微刷洗，就可以輕鬆把玻璃外鍋內的油垢，和卡在304不鏽鋼托盤網格上的重度油垢清潔乾淨囉！還有CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋的高硼矽玻璃外鍋，浸泡在沸水中進行清潔也是可以的，也可以將玻璃外鍋放入洗碗機中清洗喔。