京都必吃美食|酥脆好吃的名代豬排かつくら.四条寺町店!

京都必吃美食|酥脆好吃的名代豬排かつくら.四条寺町店!

京都高人氣的排隊美食 – 酥脆好吃的名代豬排かつくら也是來到日本京都旅行必吃的美食之一,若有來到京都河原町商圈逛街,就可以到寺町通商店街入口不遠處的分店嚐鮮看看,本篇文章分享在京都名代豬排かつくら(四条寺町店)實際品嚐的心得感想。

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名代豬排かつくら介紹

京都必吃美食|酥脆好吃的名代豬排かつくら.四条寺町店!

名代豬排かつくら的創始店於1994年開業於京都三条名店街內,是日本知名的連鎖豬排店,在京都許多地區都有分店,也能在日本其他城市和泰國曼谷吃到美味的名代豬排かつくら,因對於炸豬排的製作,有著嚴格而精緻的講究,讓我們吃了一次就回味無窮,每次到京都旅行都要再次回訪台灣吃不到的名代豬排かつくら。

名代豬排かつくら的價格&口味

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名代豬排かつくら最基本的套餐就是炸猪排和炸里脊套餐,也有炸蝦和炸里脊套餐、奶油螃蟹肉餅配里脊套餐等等可以選擇,也有兒童餐可以提供給食量不大的小朋友,價格大約落在¥1300~¥3020,算是平價優質又吃得飽的美食餐廳。

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我們這次是到京都四條河原町商圈採買完藥妝,晚上快8點才前往名代豬排かつくら(四条寺町店)吃晚餐,就需要排隊等候,店員會先給菜單挑選想吃的品項,等到可以入座用餐大約超過30分鐘,建議不想排隊的朋友可以避開用餐時間,提早去就不會排那麼久了。

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名代豬排かつくら食用說明

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三次到京都旅行都有到名代豬排かつくら(四条寺町店)吃飯,店內空間不算大,一樓有吧檯座位和B1有座位區,因為剛剛排隊時已經點好餐,入座吧檯座位沒有多久,店員就送來熱茶、白芝麻和味增湯,並提供一張名代豬排食用說明和醬料如何使用的說明書,上面有中文標示不怕看不懂!

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  • 豬排醬料:用紅酒、蘋果、椰棗等調製而成,味道醇香獨特
  • 濃口豬排醬:大量蘋果、西梅等果實和11種香料調製而成,滋味溫潤推薦
  • 日式柚子醬:高麗菜專用醬料,請直接淋上高麗菜絲享用
  • Katsukura小菜:自家醃製小菜
  • 米飯、高麗菜、味噌湯可以免費添加
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沒多久我們點的炸里脊套餐就上菜了,80克是1440日幣。

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研磨白芝麻的過程中,能夠聞到淡淡的芝麻香氣,研磨到粉狀後就可以加入豬排醬料,將熱騰騰的炸里脊,沾上豬排醬送入口中真的是好好吃啊,酥脆多汁的口感搭上濃香的醬料,

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再搭配脆口的高麗菜,中和了炸物的油膩感,整個完食後飽足感滿分又意猶未盡,推薦可以到名代豬排かつくら吃吃看喔!

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結語

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